近日，两岸四地食品安全应急联防联控演练在福建厦门成功举办。本次演练聚焦跨区域突发食品安全事件协同处置核心目标，旨在打通内地与港澳台地区在食品安全突发事件应对中的信息通报、协同核查、联动处置、风险交流全链条协作通道，全面提升跨区域、跨制度场景下的食品安全风险协同防控与应急处置能力。
演练紧贴两岸四地食品贸易往来频繁、消费流通链路跨区域延伸的实际场景，模拟某跨境流通的预包装食品被检出致病菌超标，风险产品通过物流渠道同步流入内地多省市及香港、澳门、台湾地区，可能引发跨区域群体性健康风险的突发情景，设置了风险监测预警、跨区域信息通报、协同溯源排查、问题产品召回管控、风险舆情回应、处置经验复盘等多个实战化环节。
演练过程中，内地及港澳台地区的食品安全监管相关单位按照既定联防联控协作机制，同步启动应急响应：各方第一时间互通风险监测数据和问题产品流向信息，协同开展涉事产品的生产源头追溯、流通渠道排查、在售产品下架封存、涉事主体核查工作；针对跨区域流通环节中存在的信息不对称、管辖边界衔接等问题，各方依托预先搭建的联防联控沟通渠道快速协商处置标准，同步面向公众发布权威风险提示，及时回应社会关切，全程实现响应同步、信息同频、处置协同，有效防范风险跨区域扩散蔓延。
本次演练检验了两岸四地食品安全应急联防联控机制的实操性，磨合了跨区域协同处置的工作流程，梳理补全了跨区域信息传递、协同执法、风险沟通等环节的协作堵点，为后续进一步完善常态化联防联控协作体系、共同守护两岸四地消费者“舌尖上的安全”打下了坚实基础。参与演练的各方代表表示，将以本次演练为契机，持续深化食品安全领域的常态化交流协作，健全风险信息互通、应急处置联动的长效机制，切实提升跨区域突发食品安全事件的协同处置效能，共同保障区域食品消费安全。
